商品名称：液体单甘酯   

 

 

化学名称: 单油酸甘油酯

 

 

中文同义词: 甘油单油酸酯；油酸甘油酯；9-十八烯酸(Z)-2,3-二羟基丙酯；

 

 

英文名称: MONOOLEIN

 

 

英文同义词:Glyceryl monooleate；Glycerol monooleate；

 

 

9-Octadecenoic acid(Z)-2,3-dihydroxypropyl ester；

 

 

dl-alpha-monoolein； 2,3-dihydroxypropyl oleate

 

 

CAS: 111-03-5；EINECS号: 203-827-7

 

 

分子式: C21H40O4 ；分子量: 356.54  

 

 

 

性状：

 

单油酸甘油酯为非离子表面活性剂。黄色油状液体，在室温时部分固化。可溶于氯仿、乙醇（95％）、乙醚、矿油、植物油；几乎不溶于水。自乳化级别可分散在水中。

 

 

产品质量指标：

 

 

色泽 /目测                           浅黄色液体       

 

 

单酯 ,   %                        ≥  40.0               

 

 

酸价 ，  %                        ≤  3.0               

 

 

皂化值 ，mg KOH/g                     152～162           

 

 

碘价 ，gI2/100g                       90～120            

 

 

水份  ，％                        ≤  0.50                

 

 

砷(以As计)  ，％                  ≤  0.0003            

 

 

重金属(以Pb计)  ，％              ≤  0.001             

 

 

 

 

 

用途及用量：

 

 

作为食品油性乳化剂，用于膏霜、乳液等。主要作为油包水乳剂的柔和剂和乳化剂。也是水包油乳剂的稳定剂。自乳化级别是水包油系统的主要乳化剂。

 

 

添加剂：可参考固体单甘酯的用量，按需要量添加。

 

 

稳定性及贮藏条件：

 

 

单油酸甘油酯应置于气密容器中，于阴凉、干燥处避光保存。

 

 

安全性：

 

 

单油酸甘油酯用于口服和局部用制剂，通常认为其相对无毒、无刺激性。

 

 

包装：25KG/50KG/190KG/塑料桶装，也可按用户要求包装