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棕榈酸（16酸）

棕榈酸（16酸）

【性状】
白色带有珠光的鳞片。
【溶解情况】
不溶于水，微溶于石油醚，易溶于乙醚、氯仿和冰醋酸。
【用途】
用于制蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。
【制备或来源】
由棕榈油或桕油水解和分离不饱和脂肪酸后经重结晶而得。
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